笔趣阁

第 53 章（第1页）

现在熬的比师傅还香了！”

孙童果然被带偏，不好意思挠挠头，“嘿嘿，谢谢师傅夸奖，师傅做的才是最好吃的！”

李氏早起就一直在厨房里忙着，还细心留意了朝食的做法，下次自己回家也要去试试，叶宁早上熬的猪蹄汤也是诱人得很，自己下次一定要看清了做法！

小七将食盒送到王府后，福叔又连忙叫人送去军营，王爷一大早的就去了军营，可得赶紧送过去，凉了岂不辜负叶姑娘的一片心意？！

燕峥还在想铁矿的事情，若是叶南安能查到箭头的来源，那么西北的玄铁就能为朝廷所用，上好的玄铁也能给将士们带来更多的希望。

正想着，营帐外有人回禀，说是王府送来了吃食。

燕峥估摸着应该是福叔拿来给自己补身子的汤，毕竟昨晚自己阻止了福叔，可是自己又不是很想用，最后想了想还是叫人送进来。

一看到食盒，燕峥眉眼间就舒畅起来，起身亲自接过了食盒，挥了挥手就叫人退下了。

迫不及待打开食盒，里面放着一碗醇香的猪蹄汤，热气直冒，软烂的红枣甜糯滋补，燕峥看着这补手又补血的汤好笑地摇了摇头，自己无非是破了个口子，至于吃这么大补的食物吗？

嘴上嫌弃着，手上倒是快速地舀了一勺送进嘴里，鲜香浓郁，猪蹄也是炖得刚刚好，入嘴松软却不烂腐，红枣的香甜中和了猪蹄的腻味，做得十分用心。

燕峥心情愉快，嘴角就一直没放下来过，轻轻拿出怀里的手帕，一缕女儿家的清香滑过鼻间，泛起一道又一道的涟漪，连带着玄铁的烦心事都一并抛之脑后了。

自从那晚过后，叶宁除了偶尔给燕峥送些吃食以外，就一直没再见过燕峥，毕竟也就才过去半个月，估计遇刺一事挺难调查，自己也没多纠结。

天气在一天天变冷，西宁进入了冬月。过冬的物件总要准备好，腊肠腊ròu之类的吃食也要开始备上了，自己之前买了一车的白菜用来腌制，如今也到了吃的时候。

从ròu铺老板那里买了二十斤肥ròu相间的猪ròu，先用油纸轻轻刮去脏污，再用盐巴细细地将一片一片的ròu涂上，两面都均匀裹上盐巴后，放进陶罐里通风腌制，等天气晴朗了，挂在屋檐下曝晒。

又买了十来斤瘦ròu多些的猪ròu，准备拿来做腊肠。所有的猪ròu剁碎后，放进去些姜末和葱末去腥，搅拌均匀后细细拍打，再慢慢灌进清洗干净的猪大肠，仔仔细细塞满压实，最后用绳子绑成一结又一结的模样后，直接放在外面晾晒。

叶宁忙活完腊肠腊ròu的腌制后，才知道这里已经有这样的吃法了，只是猪ròu价格高，只有富贵些的人家才会买来腌制，且腌制得不够仔细，味道不够咸香，都拿给家里出去跑商的人带出去吃，自家人一般不用。

叶宁笑了笑，那自己可不就有机会拿腊肠腊ròu做暮食了？自己腌制手艺还是很值得信任的，等腌制好了，自己一定要先送一份去王府，让燕峥也尝尝腊肠腊ròu的咸香！

第18章第一个拥抱

进入冬日的西宁艳阳高照，却han风肆虐，早前晒着的腊肠已经冒出了油光，惹得来食肆的食客不由多看了好几眼，纷纷问叶宁是不是又要出什么新吃食了。

叶宁之前就已经想好了，食肆每日的鱼头拿来做鱼头锅子卖，销量还不错，完成能够在食肆开个窗口，只用来售卖一些暮食，品种不多，但也是一项进账。

如今腊肠腊ròu都即将腌制完成，也能做些煲仔饭和家常菜，晚间从食肆买了带回去吃倒是方便得很。

叶宁见腊肠成色差不多能吃了，准备先做上一锅腊肠煲仔饭试试，顺便带一份去王府，问问季婶子和赵沁如的境况。

取上好的大米用清水先浸泡一刻钟，腊肠斜切成片，小青菜中间下刀切成四瓣，浸泡好的香菇切成丁，放一旁备用。

水开放入香菇焯水，捞起后控干水分，小青菜也用开水滚一遍捞起放一旁，准备几个砂锅，底部刷上一层薄薄的香油，放入浸泡好的大米后均匀抹平，加入没过米面的清水。

先用大火将水烧开，再转小火焖半刻钟的米饭，待米饭八分熟时放入准备好的腊肠，香菇，中间再打入一个鸡蛋，合上盖子用小火继续焖半刻钟。

焖制米饭时，先来调制一个酱汁，锅中放入少量猪油，加上酱油，盐巴和少许冰糖提鲜，开大火煮至酱汁沸腾，放凉备用。

闻到砂锅冒出微微的焦香味，打开盖子，香气扑鼻，最后放入小青菜，浇上酱汁，吃的时候搅拌均匀就可以了。

叫来食肆的三个人自己弄着吃，叶宁看