笔趣阁

分卷阅读22（第1页）

姚灼对这两个孩子没什么恶意，奈何口罩挡着脸，旁人也看不清他的表情，只觉得他冷冰冰的，不好接触。严之默上回见他们干活时，着实见识到了什么叫穷人的孩子早当家，那活计是做的像模像样。于是从背篓里拿出一个纸包，抓了一把冰糖分给两人，“也没什么好东西，拿去吃着玩罢。”两个孩子见到冰糖眼都直了，小的那个刚想伸手，就被郑霜儿一把拍掉。“严童生，这我们可不能收。”严之默不管，硬是一人手里塞了几颗，“打个牙祭而已，上回我家修房顶围墙，他们俩也没少出力。”推拒无果，郑霜儿又不好意思和严之默一个书生郎拉拉扯扯地客气，只好让两个孩子道过谢，收下了。两拨人就此分开，方老三家的两个儿子跑得飞快，迫不及待去和小伙伴炫耀手里的糖。郑霜儿扯着嗓子嘱咐了两句，也就随他们去了。另一边，严之默回到家的第一件事，自然是准备做饭。姚灼生火，严之默则从水缸里打水，先把猪蹄洗了一遍。洗干擦净，灶上的大铁锅也烧热到冒烟了，猪蹄丢进去，借助铁锅表面的热度，将四面烤至焦了的状态，然后姚灼的小刀又要登场了。【笑死，这刀怎么什么都切啊？】【妈妈问我为什么在直播间看猪蹄拔毛】用刀把表面焦了的部分刮掉，基本大部分猪毛在这一步已经成功祛除了。以防万一，严之默又烧了一锅开水，把猪蹄烫了一遍，对着光检查一番，偶尔有几根漏网之鱼，也都被他用刀仔细刮除，结束之后，便收获了两只白白嫩嫩的大猪蹄。【已经幻视它们被红烧结束的样子了】【我一直想说，主播的厨艺一直停留在他的嘴上，就没人怕他翻车吗？】【前面的，我也怕，别是理论满分，实践0分的，笑死】【应该不会吧？我觉得被丢到种田专区的主播，多少应该有点技能吧！】【默宝已经有这么美的一张脸了，你觉得勾勾是看好他的技能吗？】【e陷入沉思了……】严之默不知道自己已经被观众三百六十度怀疑了个遍，他在脑海里过了一遍红烧猪蹄的菜谱，就游刃有余地开始了。第一步，把猪蹄剁成小块。村户人家用的菜刀都分量很足，不像现代一些轻飘飘的厨刀，只能切片，不能砍剁。剁好后，又切了一些小葱、野蒜和姜片。其实做红烧的菜，再放一些八角、桂皮、香叶等才是对的，但这类香料在这个时代并没有普及，只有几味作为中药的药材，可以在药房买到，价格也高。于是严之默打算做一个简化版，相信味道也差不多哪里去。锅里热油，放入葱姜蒜爆香，之后将其捞出，加入冰糖，炒出糖色。倒入猪蹄，翻炒直至上色均匀，此时加入酱油，和之前炒好捞出的葱姜蒜，增色添味。待翻炒差不多后，加入没过猪蹄的水，盖上锅盖焖炖前，姚灼端来砂锅里淘好的米，在锅里放上竹篾子，再把砂锅放上去，这样就可以实现下面炖肉，上面蒸饭。这个过程大概需要半个时辰，等做好之后，用空出来的锅再简单炒个青菜就差不多了。

接下来只剩下等待，而严之默那点电量实打实耗得差不多。“灼哥儿，辛苦你看着火，我去屋里躺一会儿。”姚灼确定他没有什么不舒服，真的只是想小憩一觉时，才放下心来，送他回屋，看他躺好才离开。严之默疲惫至极，一沾枕头就昏睡过去，直到半个时辰之后，被一股霸道的香味叫醒。都不必去看，就知道他的红烧猪蹄出锅了。而弹幕也在欢呼主播睡醒，直播间解除了休眠模式，大家不用蹲小黑屋了。严之默穿上外衣，走去灶房，便看到姚灼已经把米饭端了出来，正在查看炖好的猪蹄。见他醒了，忙问道：“夫君，你看这样算是好了吗？”严之默凑过去看了一眼，又拿起筷子，对着猪蹄戳了下去，只见猪蹄已经炖得十分软烂，筷子稍微一夹就可以直接脱骨，看着就教人食指大动。“好了，盛出来吧，我再炒个菜。”姚灼不会做红烧猪蹄，但炒菜还是会的，但严之默还是执意自己来。青菜炒起来很快，装盘后一荤一素一饭，瞧着简朴，但光这一道猪蹄，满当当的一大碗肉，就是多少村户人一年都吃不到一口的好东西。两人在饭桌旁做好，严之默率先给姚灼夹了一块，红亮肥美的猪蹄，落在亮晶晶的白米饭上，无比诱人。“快尝尝，你夫君的手艺怎么样？”作者有话要说：文中菜谱均来源于网络，仅供参考。姚灼活了十九年，第一次吃到如此奢侈的一碗肉，还是夫君亲手做的。想到自己先前还怀疑夫君的厨艺，便觉得脸上发烫，夫君明明很厉害，做什么都能做到最好。就看这道菜，软糯的猪皮连接着一层厚厚的脂肪，喷香粘牙，他吃了几口，几乎不舍得往肚里咽，感觉舌头都险些一起被吞掉。而严之默把另一块也夹到他碗里，“多吃点，猪蹄里有一种东西叫胶原蛋白，可以美容的。”胶原蛋白？美容？两个完全陌生的词汇飘进姚灼的耳朵，他却不觉得疑惑，只觉得夫君懂得真多。“夫君你也吃，我吃一块就够了。”姚灼想把另一块夹回严之默的碗里，被严之默抬手挡住，“你忘了，大夫嘱咐我不能太油腻的，这顿原本就是做给你吃的，我一会儿拆点里面的肉吃就好。”姚灼总觉得自己在吃独食，更加不好意思，主动用筷子拆掉连着骨头的那几块肉，放进严之默的碗里。“谢谢灼哥儿。”严之默配着白米饭尝过，感叹自己的厨艺宝刀不老。需知这里的猪肉也好，米饭也好，都是后世要花高价购买的，天然无污染的食材，味道更接近食材的本味。吃到后半顿，严之默还教姚灼用红烧猪蹄的汤汁拌饭，再放上几根青菜解腻，米粒吸足了汤里的肉香，还带着一丝淡淡的甜味，以至于姚灼全部吃完的时候，颇为不雅地打了一个饱嗝，逗笑了严之默。严之默见姚灼的脸一下子红了，忙道：“抱歉抱歉，我没忍住。”他倒了一杯茶递给姚灼，后者接过去喝了两口，又漱了漱口，这也是夫君教给他的，说这样对牙齿好，不然老了以后牙齿会掉光。漱完口，又觉得嘴唇也黏黏的，不自觉地舔了舔。严之默因而不小心瞥到姚灼红通通的舌尖，只觉