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新工作（第1页）

郑旭东一早就回军营了，中午又只剩林佩一个人吃饭，她也懒得弄，准备煮个番茄面了事。但她刚进厨房，听见门外传来陈红莲的声音，循声出去问：“有什么事吗？”

“是这样的，昨天你不是给我家送了盘肥肠，盘子我已经洗干净了。”陈红莲笑呵呵的将洗干净的盘子递给林佩，抬头望屋里看一眼说，“你今天就一个人在家？”

林佩接过盘子说：“嗯。”

“那上我家吃去吧，”陈红莲说着不好意思笑起来，“我家孩子特爱吃你做的非常，所以我今天下班回来买了两斤猪大肠回来打算自己做，想请你帮着指点指点。”

要是没后面那句话，林佩肯定不好意思上别人家吃饭，但听陈红莲这么说林佩也明白了，点头说：“行，我把盘子放回去就过来。”

“成成。”陈红莲连忙点头。

放好盘子，林佩带上屋门就去了陈红莲家，白杨和绿丫蹲在一张高脚凳旁边翻连环画，看见林佩进来声音清脆喊了声“嬢嬢”。

陈红莲招呼林佩进厨房，指着放在盆子里的肥肠说：“昨天我看你是拿面粉洗，这里面有啥讲究吗？”

“面粉可以带走肥肠里的粘液，清洗得更干净。”林佩回答说，拿起面粉往盆里倒了少许说，“大致倒这么多就成，再加少许盐开始揉，差不多了用清水清洗干净，反复三次就行。”

陈红莲听林佩的话反复三次，再往里面到白酒和白醋揉着，将肥肠里面的肥油撕出来，然后再用清水清洗。清洗好肥肠后，林佩看陈红莲家里调料少，回家拿碟子装了点花椒和豆瓣酱来。

陈红莲已经按照林佩说的准备好配菜，将肥肠倒入滚水中焯水定型，然后捞出。往锅里倒入菜籽油，倒入姜蒜开始炒调料。

很快，一盘肥肠炒好了，林佩尝了口说：“味道不错。”

陈红莲跟着尝了口，顾及到孩子要吃，所以她没放那么多辣椒，味道跟林佩炒出来的比稍有欠缺，但也不差了。陈红莲不住向林佩道谢，林佩笑道：“我教您一道菜，在你家蹭一顿饭，刚好。”

“你要来我家吃饭随时来。”陈红莲笑呵呵说道，教她一道菜看起来不费林佩什么时间，但对她来说却能省不少钱，添个碗什么的她也不会小气。

除了肥肠，陈红莲另炒了两个青菜就开饭了。

白杨还记着肥肠的美味，看到就挟了一筷子，一尝发现味道没有昨天的辣，又多吃了几筷子。绿丫见哥哥如此，也跟着吃了一筷子肥肠，边吃边说：“好吃！”

陈红莲看孩子们吃得高兴，自己也乐呵呵的，不停地给林佩挟菜，让她多吃。

……

自打学会炒肥肠，陈红莲隔三差五就要去菜市场买两斤回家。

虽然她回回都在家里洗肥肠，但肥肠炒起来飘香不说十里，左邻右舍总能闻到，时间长了王春英就发现了端倪，她忍不住想，这猪大肠真有那么好吃？

只是上次都说不吃了，现在让她去问林佩又有点拉不下脸来。

正巧这天她去后面一排邻居家里玩，对方问起陈红莲炒菜的事，好奇问：“陈红莲每天在家吃啥呢？做饭那味道香得我儿子口水都留下来了。”

王春英便说：“猪大肠吧。”

那人眉头便皱起来，一脸嫌恶道：“那玩意有啥好吃的？熏都熏死了！”

王春英想到林佩的说过的话，开口说：“好不好吃要分人做吧？上次郑副营长请丁营长吃饭，他爱人就做了猪大肠，还送了盘到红莲嫂子家。俺估摸着味道应该挺好，不然红莲嫂子也不能见天做这个。”

那人听说是林佩做出的菜，心里就不怀疑了。林佩来随军不到半个月，左邻右舍就都知道她厨艺好了，她能把猪大肠做出花样那不奇怪。

想到这里她心里也是一动，猪下水虽然上不得台面，但好歹是荤腥，要是能做得好吃一个月也能省下不少吃肉的钱。

于是王春英一走，她忙不迭去了趟菜市场，然后敲开了郑家的门。

……

沈文丽从军营回来，进屋前看见郑家敞着门，里面还有声音传出来就停住脚步。她想着自己也有事丫说，便抬脚走进去，刚走到厨房门口她就看见林佩在指点邻居做菜，不由面露诧异。

林佩说完要注意的事项，一转头看见沈文丽便笑：“嫂子回来了？吃过了吗？”

“吃过了，你们这是？”沈文丽看向厨房里的赵梅。

正好赵梅炒完菜，将肥肠盛出来，她买了好几斤猪大肠，炒完后装了两盘子，她给林佩留了一盘便端着另一盘回去了。林佩把人送走回来给沈文丽倒了杯水说：“梅嫂子让我教她做肥肠。”

“她让你教你就教？”沈文丽问。

“街坊邻居嘛，再说我还得了一盘子肥肠，”林佩笑呵呵说，“你真不吃饭？”