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红糖糍粑（第2页）

“哦～～糍粑呀！”范宇恍然大悟状，“那打起来很累的吧？”

范宇苍蝇搓手，“那个……姜妤同学是吧？你看我们这里这几个汉子一个个人高马大，别的不说，力气绝对是够的！”

“不如……我们帮你打糍粑，你到时候做好了分我们一点尝尝怎么样？”

旁边的四个糙汉子配合着露出期待的小眼神，脸上露出和善的微笑，并且有意无意的露出自己的肌肉，证明他们的经理所言非虚。

“没问题！”

姜妤当然是一口答应啊！免费送上门的劳动力，为什么不用呢？！

而且她也是第一次做糍粑，多几个试吃员也是好的不是吗？

打开门，一群汉子鱼贯而入。

原本可以供姜妤操作徐园园在一旁帮忙的案板，在他们面前显得却有些小的可怜兮兮的。

姜妤答应到时候分给范宇他们三盘子糍粑，这样原本蒸的糯米做出来可能不大够。姜妤果断又去蒸了一锅。

原本的两个锤子被两个动作快的汉子拿在手里，姜妤上前演示了一下，“像这样不断的敲，时不时的用手堆一下——对了，记得操作之前把手洗一次啊！”

“觉得变得太黏了的时候，就往上面涂点水，到没有明显的颗粒感能做成一个光滑的团子，就差不多了。”

“好的，没问题！”拿锤子的汉子小鸡啄米式的点头，眼睛里还有些跃跃欲试。

男生总是有一些自己的小乐趣，就连打糍粑这种事情，也能玩出乐趣来，还抢着动手。

“我先来！”

“让我先试试！”

“不要挤大家一个一个来……”

“洗手！你们洗手了没？！”

……

打糍粑的事情交出去了，姜妤就腾出手来做其他的事情了。

她打开电磁炉，在锅里倒入黄豆粉。

生黄豆粉颜色偏白，放到锅里开微火满满的翻炒，它的颜色就会逐渐变黄，等到能闻到一股子香味，就差不多可以关火了。

但是关火之后还需要继续翻炒，直到锅没有温度了，黄豆粉就可以出锅了。

这还没完。

姜妤在锅中放了水，水开之后加入红糖和冰糖，等到融化之后继续熬煮，直到糖浆浓稠就可以先倒入到一旁的罐子里。

看准备的差不多了，姜妤去看了看打糍粑的情况，经过一刻不停的捶打，原本颗粒分明的糯米已经成为了粘稠状，黏在锤子上拉成长长的一条。

即使事先包了保鲜膜，姜妤又嘱咐了加点水，这糯米打出来的糍粑也是黏性十足。

看这情况，再打一会儿基本上就差不多了。

姜妤伸手接过了完成了大半的糍粑，然后把他们又分配到了另一边刚蒸熟的一锅糯米那边继续打。

手头上的糯米团分成两部分，一部分切成小块，在刚刚炒熟的黄豆粉里滚一圈，然后装进盘子里。

范宇因为是个脑力运动者，被兄弟们排除在了打糍粑的行动之外，这时候在姜妤旁边好奇的看着，“这样就可以吃了吗？”

“可以是可以。”姜妤舀了一勺红糖糖浆淋在粘了黄豆粉的糍粑上面。

“你们现在要吃吗？”

“我想给他们先尝尝味道。”范宇一听可以吃了，就先不客气了。