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五蛋黄酥（第1页）

在买直播设备时，叶琪就在星网上查过使用方法，也在购买设备的时候看过下面的介绍，因此也没有花费多少时间就弄好了。

“爸爸，你弄的这个是什么啊？”嘟嘟发现叶琪弄好之后，好奇的问道？

“这个啊是等会爸爸做糕点时需要用到的设备。”叶琪只是说要用到的设备，并没有说要挣钱，毕竟没必要让孩子这么小就面对这些问题。

“那宝宝现在先出去，爸爸要直播做好吃的了，等会做好了给你拿出去好不好？”

“嗯，好的，爸爸，我不会来打扰你的。”小不点说完就一步三回头的走出去了，其实叶琪有点心疼，想着算了吧，不过又不太清楚，自己第一次直播的形式怎么样，会不会有不好的言论，其实那些不好的言论对自己也没有太大的影响，就是怕宝宝一不小心看到，对宝宝产生不好的影响。

叶琪甩甩脑袋，把这些纷杂的思绪给甩出去，把食材准备好后打开了直播设备。

“哈喽，大家好，我是主播yq，欢迎大家来到我的直播间。”叶琪看了一下，发现居然有两个人在观看，也不知道他们是怎么点进来的，还是是平台送的ai。不过叶琪既然打算做了，不管有几个人，他都会继续下去的。

“我今天要给大家做一道下午茶，叫做蛋黄酥。”

“它的做法不难，不知道大家有没有吃过呢？不过就算没有吃过也没有关系哦，你们以后可以对照着我的做法试一试，说不定会有新发现。”叶琪说完把材料拿过来开始动手。

【发现美食：弱弱的问一句，主播所说的蛋黄酥是不是用鸡蛋做啊？】

【学习学习学习呀：蛋黄酥？没有听说过哎！好不好吃啊？】

【一只黑子：我刚进来，看上面的弹幕说主播在做蛋黄酥，听都没听过，鸡蛋不是放水里一煮就可以了吗？搞什么蛋黄酥，主播莫不是哗众取宠来的。】

把所需要的材料都准备好后，叶琪抬头看了一眼弹幕，恰好看到这条弹幕。

对于这种黑子来说，叶琪可有的是办法对付他们。一般对于这种言论来说，解释往往不是最好的办法，最好的办法是等会做出来打他的脸。

“现在材料已经准备好了，那我们可以开始做了。”

“做蛋黄酥的时候，我们可以把它拆为油皮、油酥、馅、面四个部分来做。”

“我们首先要做的就是油皮。”

“我们先拿出油皮的材料，大家第一次做可能会把握不好量，那么可以拿一个电子小秤称一称，称出面粉150克、猪油50克、糖20克，还有60克的水，不过要是能够把握好度的话，其实是完全不用称的。”

叶琪第一次直播，为了让观众更好的理解，从厨房角落里找到了一个称重的小称，也不知道原主用来干什么。

叶琪将油皮材料称重后，混合搅拌，搅拌好后就是揉面，揉面其实是需要很大的力气的，还好叶琪揉的不多，一会就好了。

揉面揉到成为可以拉出筋膜的光滑面团之后，放盆里，用保鲜膜盖好静置醒面。

“我前面的步骤大家看明白没有，如果有疑问等会可以问。我最后这一步叫做醒面，醒面大概半个小时左右就可以了，油酥的步骤和上面的油皮差不多。”

叶琪一边说，一边把油酥的材料也混合好，揉好静置醒面了。

【多哥多固化：主播这是从哪里学来的，其实刚才看主播刚才的操作，感觉主播应该是可以做出好吃的，我开始期待了。】

【糟月：我刚进来，就看到了一个面团，不知道要做什么，不过我也没有见过，还是可以期待一下的。】

“谢谢大家的喜欢，我们把面醒着的这段时间里，我们可以来做馅，我们取各取适量的红豆沙和咸蛋黄。这个咸蛋黄我看星网上面买的不多，我找了好久才找到这一家，不过大家要是想做又怕买不到的话，我等会可以出一个交做咸鸡蛋的教程，以后大家就可以自己做了。”

叶琪把蛋黄拿出来摆在盆上，用喷瓶喷点白酒，放进烤箱，调好温度在180度。

“大家把烤到表面变黄，大概4到5分钟可以了。”