笔趣阁

小动物馒头（第2页）

经过七年的精心呵护，外甥除了不爱说话外，其他已经好了很多，书读的不错，交了几个朋友，关心亲人，知道给自己留好吃的。这哪是100两银子可以衡量的。

姜秋岩看着郑瑾穆一闪而过的悲伤，没有问什么，少管闲事活的久。“那我们去后厨，你看找谁和我学”

郑瑾穆收好回忆和悲伤的情绪，笑了笑说道“我和你们一起下去，正好还没到饭点，可以慢慢弄”说着就站起身，领着姜秋岩和康飞一起去后厨。

三人来到后厨，李厨、刘厨还有其他人都过来打招呼，李厨、刘厨更是走到姜秋岩身边，以为姜秋岩是来继续教二人做鱼的，被康飞不动声色地挤到了一边。小样，我夫郎也是你们挨的。

郑瑾穆安排一个和刘厨差不多体形，但比刘厨黑了很多，叫韩厨的男子和姜秋岩做面食，李厨、刘厨一看不是教自己就退到了后边。

“韩厨好，我今天要用发酵粉做五色小动物馒头，现在要准备绿叶菜，小白菜、菠菜，只要是绿色的就可以，然后南瓜1个、胡萝卜、番茄、紫薯都多来几个，还有面粉”姜秋岩和韩厨说道。

“好”见识过昨天姜秋岩的本领，韩厨恭敬了很多，没有李厨、刘厨一开的傲慢，自己和副手一起去准备姜秋岩说的东西。

都准备好后，姜秋岩让将南瓜、胡萝卜、紫薯都蒸熟捣成泥，小白菜焯水切碎捣出汁水，西红柿直接切碎用纱布挤出汁水。等都弄好后，姜秋岩在这些中都加入些许的盐，以便更好地固色。

将备品都拿到案板上，围观的人也随着来到了面案旁，将姜秋岩和韩厨，嗯还有康飞围在了中间。姜秋岩在五个陶盆里都装上差不多的面粉，并加入少量发酵粉，便和韩厨一起将调色品加入到面粉中，很快两人就揉了黄色、橙色、淡粉色、绿色、紫色五个面团，把旁边的人看的的有点惊呆，郑瑾穆还上前用手指摸了摸，有点意思。

为了发酵更快，姜秋岩让小工将五个装面团的陶盆放到，提前烧好已经温乎的热水锅里，盖上锅盖。

趁面醒发的时候，姜秋岩让小工准备有五层的蒸笼，并洗了点黑豆过来。等了二十多分钟，姜秋岩打开锅盖，五个陶盆里的面团已经发酵到了原来的二倍大还要多。

“怎么发的这么大”韩厨惊呼道。

“发酵粉发面就是这样啊，这有什么好惊讶的”康飞在旁边说道，康飞嘴上虽然这么说，但其实心底在暗自高兴，自己夫郎真厉害，哈哈哈，这么厉害的夫郎是我的。

姜秋岩看康飞那得意的样子，莫名想笑，只好笑着点了点头。

将面团都拿到案板上后，姜秋岩每个揉成长条都分了韩厨一半，然后用黄色面团做了小老虎，橙色面团做了小熊，绿色面团做了小狗、粉色面团做了小兔子、紫色面团做了小猪，把旁边的众人都惊到了，这也太可爱了吧。

韩厨不愧是面食师傅，在旁边虽然跟的磕磕绊绊，但最后几个确实做的还不错。

“康夫郎确实厉害呀，韩某做了十多年的面食，还是第一次做这么可爱的馒头，都跟不上了”韩厨在旁边一边用胳膊擦汗，一边说道。

“熟能生巧，多做两回就会了，这个不难”姜秋岩一边洗手，一边示意小工将小动物们，一种一层放在蒸笼里蒸上。

趁蒸馒头的间隙，姜秋岩和韩大厨讲了讲发酵粉怎么用，“发酵粉不是越多越好，就像刚刚那么多面粉，只要这么一小勺就够了，如果放到锅里发酵，一定要是温水，水太热酵母就被杀死了，面就发不起来，今天小动物只是示范，其他动物、花呀、寿桃啊你自己再琢磨，而且可以多种颜色一起用。。。。。。”

姜秋岩说着，韩厨和副手在旁边虚心地听着，时不时点点头，询问两句，不一会二十分钟就到了，姜秋岩示意小工将蒸笼端到案板上。

蒸熟了的小动物，一个个胖嘟嘟的，嫩乎乎的，圆润可爱的，把一帮老爷们都萌坏了，郑瑾穆更是不怕烫地直接用手拿一个小老虎吃了起来，不错，真不错，这拿到京城卖给那些有孩子的人家，还不抢飞了。

“这么可爱的东西，得让孩子们回来吃啊，咱们吃白瞎了”郑瑾穆一边左手倒右手，右手倒左手地吃着，一边让方管事去书院接周明奕、姜秋阳和其他小朋友过来吃午饭。