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第10章（第2页）

苏宛脚步一顿，脸上的神色忽地僵住。

那些菜名本就是她瞎猜的，更别说从名字中根本看不出来是炒是煮，如今还要她一一介绍，这不就是上赶着要她胡诌么。

然落座的一众人都盯着自己，苏宛怎么说得出那个不字，只好硬着头皮走上前去，一一指认着道：

“红酥肉，乃这猪肉调制腌味后切成丝状，下油锅炸至金黄酥脆后夹出，撒上辣椒粉即可。做鎏金鱼需用一鲜活鳜鱼，切下花刀，腌味后裹上蛋黄糊油炸，炸后浇上烧热的糖醋卤汁，再洒上适量松子，色如鎏金。比翼鸟和凤凰游分别为这烤乳鸽与烤鸡……”

苏宛将桌上摆着的十样菜皆介绍完之后，只见山长并未责怪她，还放声大笑了起来。

她惶恐是自己烧错了菜，小心翼翼地道：“不瞒山长，我并未读过太多诗书，并不知山长列的食单中每词所指何菜，只好自行主张做了这十样菜。若有差错，还望山长谅解。”

山长摇摇头道：“无碍无碍，其实这些菜老夫也并不知晓真实模样。前些日老夫读到一本书卷，作者是一位对美食十分热爱的名家，书中记载了不少闻所未闻的珍馐美味，只可惜只道明了所用的食材，却并未点明做法。奈何老夫实在好奇，便写下这食单，令小厮将食单和所用食材交予了你，没想到苏姑娘如此心灵手巧，竟是将一味味菜肴都呈现出来了。”

在一旁听了半晌的监院算是明白了情形，看来这山长又读书到入了魔，捉弄起他人来了，连忙取笑道：“好你个世修，自己捧着个书钻进了书眼里不说，还去为难旁人！”

“清圣你莫再说了，这等美味佳肴，我可得赶紧享用。”

山长提起筷子择下一块鳜鱼肉，先端详了一会其外皮酥脆金黄，内里雪白鲜嫩的模样，再放入了口中。刚入口时，是酱汁的可口酸甜之味，令人食欲大开，再往下嚼，便是其先脆后嫩的口感，层次丰富。

“此菜可谓是有形有色，有味有香！”

其余夫子易是一样样菜品了过来，称赞的词层出不穷，宛如在以这桌菜为题举办着诗词大会。

“在天愿做比翼鸟，在地愿食此乳鸽！”“你这诗未免太过土气，尝尝这鸡肉，真真是凤凰游，遨四海，万里穷尽，观遍苍生！”

……

苏宛看着这一位位读书人一会仰天长吁，一会低头品菜，而自己还未得山长口谕，在原地进也不是，退也不是。

倒是向苑东先发现她还在原地杵着，向监院提醒了后，监院立马向苏宛道：“苏姑娘，你可用了晚膳？”

苏宛：“回监院，不曾。”

“那便与我们一道罢。”监院挥挥手，示意小厮再添个位置来。

等小厮将座椅抬过来后，向苑东见苏宛神色有些惧意，以为是她认生，想起这里也就程洲和她相熟些，便邀她坐在自己和程洲身旁，他将自己的座椅向山长那边移了移，开口道：“苏姑娘坐我和程洲这罢。”

苏宛正欲拒绝，可见其余人似是未觉不妥，又想不出等会若是被问为何不愿，自己也寻不出什么理由，只好走过去坐了下来。

坐下后，苏宛压了压心中的紧张，拿起筷子正欲夹菜，一旁的向苑东便开口了：“苏姑娘好，我乃这书院的斋长，名为向苑东，不知苏姑娘名字是什么？年方几何？家住何处？”

苏宛便又搁下筷子，回道：“我唤作苏宛，刚过十二，家住东边，就在离以前那苏记食肆不过二里的地方。”

“原是如此，那苏姑娘比我们还要年轻两岁，”向苑东似是又想起什么，扭头向苏宛身后一人说道，“程洲，你住的那宅子我怎么记得也在那？”

程洲一心在用膳，听见向苑东朝他问话，也宛如未听见一般，含糊嗯了一声过去。

苏宛这才随着向苑东的目光一同看向程洲，见其一手端碗，一手拿筷，每回夹菜都只夹少许，缓缓送入口中，还不时用帕子擦嘴，端的是温文尔雅，浑然一副京城中名门世家贵公子的模样。