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第46章（第2页）

“行了行了，赶紧的把东西?卸了搬回屋。这门一直开着，风全灌进来了。”吴婆子催促了句，又?回了屋里继续纳着鞋底。

这场雪一下，还真就下了好几日。等雪一化，日子已?经到了腊月二十二，码头上早就停了工。

暂停了盒饭的生意?，沈春生夫妻俩也没闲着。天刚放晴，沈春生兄弟几个就去了山上砍柴，准备过年的时候烧。

徐氏妯娌也将一大家子的床单被套，全都?拆下来洗了。

沈杳也让沈老头帮着抬出了泡着板栗的大木桶。

刚从树上打下来的板栗，外壳上的刺又?尖又?硬，极容易伤手。古代又?没专门的脱壳机器，唯一的法子，就是两板栗泡在水里，有条件的可以撒上点石灰。如此泡上半个月，板栗最外层的壳开始变腐，变软。此时再剥起壳，就要容易许多。

剥掉最外层带有尖刺的壳，里面，还有一层褐色的内薄壳。这层壳，倒可以留着不用剥去，能起到保鲜的作用。

满满一大桶的板栗，剥去外壳只?剩半桶不到。沈杳分出来一半，等下晌她奶炒花生时一道炒了，类似于后世的糖炒栗子。剩下的一半留着年三十的时候，拿来做板栗烧鸡。

不知炒过多少年的黄沙，由黄色变成了黑色。

锅中倒入陈沙，待沙热后倒入板栗，不停的翻炒，炒到褐色的壳裂开口子，散发着微微的焦香，便可盛到筛子里，晒去陈沙。

沈杳拣起一颗栗子，被烫的直甩手也舍不得丢，直来回换手，让它快速冷却，再用双手拇指在裂纹处轻轻一捏，使?其脱落，漏出里面金黄色的栗子肉来。

待喂给了吴婆子，沈杳又?拣起一颗剥了。一口咬下去，香甜粉糯。

抓起几颗栗子递给烧火的沈红梅，余下的连着筛子递给了沈杳：“拿去给你爷他们吃去，我来炒花生。”

别看糖炒栗子在前世，要卖上十几块钱一斤。但?在这儿，却算不得金贵物。大山里野生野长?的东西?，树生的高，还带着扎死人的壳，也就是眼下日子过的紧，大人们会?上山打些回来给孩子们当个零嘴。

若不然，他们也不稀得浪费这个功夫。

来帮沈家杀年猪的，是张春香的娘家大哥。

吴婆子在灶房烧着开水，几个媳妇们在院子里摘着菜。男人们，自然是?在猪圈里抓猪。

沈家兄弟一人拽着猪耳，一人拽着猪尾，余下几个来帮忙的汉子，死死的按着猪背，不让猪挣扎跑了。

几人合力，将猪拖出了猪圈。

大黑猪好似知道?了自己将死的命运，疯狂的嘶吼着，想要挣脱沈家兄弟几人。

要说沈家兄弟几人，也是?头一回?抓猪。这猪长得肥，力气也大，奋力挣扎间，还真就差点?挣脱了沈老三的手。

好在张春香的娘家大哥眼疾手快，一个绳索套到了猪脖子上，将其死死套住。

沈老头心道?，不愧是?杀了十几年猪的老屠夫，手上的功夫娴熟。

六七个人连拖带拽的，将猪拖到了前院，抬上了准备好的大木板上。

大黑猪的嚎叫响彻全村，引来了好多看热闹的人。

“这猪喂的好，起码有小两百斤。”

“我瞧着也差不多，刚好过?年的肉我还没买，一会儿就在三奶奶家秤些。”

“我早就算着三奶奶家估摸着今年要杀猪，特地没买肉，就等?着买三奶奶家的。”刘全媳妇抱着胸，有些得意?。

庄户人养猪养到过?年，要么直接活猪让屠户拉走。这样卖的方式，算得是?整头猪的毛重，价格上比猪肉自然是?要低上许多。还有一种就是?像沈家这样的，请屠户来家里将猪杀了，除了留下一部?分自家吃的，剩下的卖给屠户和村里人。

这样的猪肉比生猪卖的贵，但又比肉摊上的便?宜个两文。庄户人的钱都是?从手指缝里攒出来的，一斤便?宜两文，两斤就能便?宜个四文。是?以对他们而言，算是?占了个大便?宜。

木板上的大黑猪已经没了生命的气息，木板下的大木盆里，是?一盆鲜红色的猪血。

沈老头将猪血端进灶房，又提着烧好的开水出去。一桶接着一桶的，浇到了大黑猪上。